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 L'émulsion
 

 

du latin emulgere, "traire"

Acceptions

1. Dans un premier sens, le terme d'émulsion désigne une substance plus ou moins laiteuse (cf. étymologie) contenant un produit "liant" (résine, huile). Les molécules sont en suspension dans une solution éventuellement diluée. Elles sont prêtes à s'assembler, par condensation lors du séchage, en macromolécules enserrant les pigments au long des fibres de résines éventuellement apportées par les médiums.
Mais dans cette acception non scientifique, le mot émulsion peut désigner de nombreux liants à peindre, pâtes et dispersions.

2. Dans un autre sens, très employé et bien plus précis, l'émulsion est un mélange fondamentalement hétérogène, souvent blanchâtre mais pas nécessairement, de deux liquides non miscibles, typiquement l'eau et l'huile, dont l'un forme des gouttelettes microscopiques en suspension dans l'autre grâce à l'action d'un "émulsifiant"
Une telle émulsion peut être thixotrope.

3. On peut aussi parler d'émulsions impliquant différentes phases de la matière. Lire passage in Gaz, liquides, solides, les phases de la matière.

On peut distinguer les émulsions naturelles (lait, oeuf, latex) des émulsions artificielles, grasses ou maigres.

Lire l'article Les émulsions (liants)

Lire absolument Les dialogues de Dotapea, chap. I, A propos des liants et particulièrement le passage consacré aux émulsifiants.

 

 

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