L'agar-agar
Mot malais
Substance gélatineuse (gélose) tirée
d'algues du Pacifique et de l'océan Indien. Son emploi majeur dans le
domaine des arts plastiques est celui de matériau de prise d'empreinte
pour le moulage.
Ce terme est parfois employé pour
désigner l'alginate. Les deux produits semblent
assez proches. Par exemple, ils commencent un processus de liquéfaction
aux alentours de 40°C. Mais l'agar-agar semble moins élastique, plus
fragile (information non confirmée).
Tout témoignage
d'utilisation de l'agar-agar sera bienvenu.
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