En
théorie, il s'agit d'un émail
cuisant en même temps que la pâte terreuse (technique de céramique,
de porcelaine), à distinguer des glaçures
qui ne sont apposées que sur un biscuit.
En réalité, à écouter les céramistes eux-mêmes, on
s'aperçoit que la définition actuelle de la couverte semble plus complexe
(hasardeuse ?) que cela. Et pour cause : il est devenu assez exceptionnel d'émailler une terre non
cuite. Une première cuisson permet d'obtenir une porosité bien assez correcte pour la mise en place de l'émail. Au bout du compte,
une certaine confusion - à base d'incompréhension et d'oubli - s'est
installée.
L'histoire des faïences
semble cependant indiquer que les couvertes correspondent à une technique
en une phase qui a précédé celle de la double cuisson (biscuit).
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