Etymologie : voir glycérine
Association (cassable par
hydrolyse) d'un sucre (le glucoside) et
d'un élément non glucidique.
Les glycosides sont essentiellement d'origine végétale. Leur importance
dans l'univers des couleurs est notable. Quelques exemples parmi tant
d'autres : la célèbre garance, qui contient
différents glycosides colorants, la saponaire, plante utilisée à fins de
décoloration par les Gaulois.
Retour
début de page
