1864, de dextro, droite, et
gyre, du grec guros, cercle.
Une substance dextrogyre incline à
droite le plan de la lumière polarisée.
Le glucose (synonyme dextrose)
est dextrogyre. Voir aussi dextrine et
amidon.
Contraire : lévogyre.
Note : les dénomination D et L caractérisant
certaines formulations chimiques ne correspondent pas à ce phénomène. Voir isomère.
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