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La lie
et la lie de vin

Article du glossaire

 

Lie est un mot gaulois

Lecture conseillée : Lie de vin sur Pourpre.com

 

La lie de vin comme la lie d'autres boissons alcoolisées est un dépôt qui se forme au fond des récipients contenant ces substances. A distinguer du marc et du moût ainsi que de la mère de vinaigre.

Cette sorte de boue a  priori peu avenante - appelée aussi "fèces" - connaît une surprenante longévité en tant que nom de couleur. Bien qu'aucun pigment n'en soit extrait et qu'elle ne fasse pas partie de la vie quotidienne de tout un chacun, les tissus, papiers et peintures intitulés "lie-de-vin" ne sont pas rares.

 

 

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