Du verbe brunir
Le
brunissoir permet de vieillir les ors et d'autres métaux en les polissant.
C'est un véritable instrument qui doit lui-même être poli finement -
application de
potée
d'étain ou d'un produit équivalent. Il s'agit notablement d'un
outil pourvu d'une agate polie.
Le brunissage peut aussi être effectué à l'aide
d'acides. Cette technique concerne différentes disciplines dont
l'orfèvrerie et la feuille d'or.
Mais ce terme a aussi un sens en teinture, en gastronomie et sans doute
d'autres domaines. Il donne lieu au mot brunissure, qui a lui-même
différentes significations.
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