Proviendrait du latin classique
gluten.
Ce terme pourrait avoir un rapport avec
d'une part gluttus, gosier, et gluttire, avaler, qui donnent
glouton,
et d'autre part gluco, du grec glukus, doux, qui donne entre
autre glucose.
Notons que le latin viscum désigne également la glu.
La
glu désignerait une matière
visqueuse extraite de l'écorce du houx mais aussi des baies de gui (un
produit druidique ?).
Par extension, elle a désigné un grand nombre de produits visqueux au
point de devenir, en anglais peut-être plus encore qu'en français (the
glue, to glue), un synonyme approximatif du mot colle et du verbe
coller.
Voir
colle.
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