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Le collagène
Article du glossaire

 

 

De colle

Le collagène est une protéine de la substance intercellulaire du tissus conjonctif (tissus faisant le lien entre parties organiques). C'est une substance très fibreuse.

Les fibres du collagène sont extrêmement longues. Elles forment un tissu intriqué plutôt souple mais à très fort tirant. Les colles de peau sont affiliées aux collagènes, contrairement à la caséine. Elles s'appliquent à chaud.

Les collagènes sont également employés en cosmétique.

Voir colle.

 

 

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