Mot
d'origine malaise ou tamoule.
Substance parfumée et colorante extraite des
cosses de fruit de certains acacias (notamment l'acacia catechu, poussant
en Inde et en Birmanie) et d'autres plantes parmi lesquelles le palmier aréquier (dont la
"noix d'arec" est utilisé lors de la consommation du bétel)
ou le thé.
Son principe actif est la catéchine ou catéchol - C6H6O2,
un phénol -, utilisée en pharmacie
et présente dans la laque japonaise URUSHI.
La cachou indo-birman est utilisé en
ébénisterie. Il donne différentes teintes de brun.
Il possède des vertus astringentes.
Le mot cachou désigne également une couleur.
Lecture conseillée :
Le
cachou sur Pourpre.com
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